Humanos/desumanos:
Para fugir da rotina e outras
mazelas que nos afligem, fui conhecer a BAKERY
CROSTA. Situada na Lopes Trovão, 448/104. Icaraí/Niterói.
Agradável
surpresa!!
Pães
das mais diversas variedades:pão de
cúrcuma com grãos(paixão imediata, ou melhor na primeira mordida!...),fougasse de azeite e azeitonas, ciabatta tradicional italiana,pão integral, brioche de tradição,baquette
de tradição,focaccia,cinnamol roll, brioche de forma, etc etc sem esquecer os doces expostos!! Além de
um café expresso, águas, cervejas.
Mas o
pão é must da casa. Feito com a autêntica farinha de trigo francesa!!
Não ,
eu não estava em Paris… Mas a qualidade
e o cuidado como são preparados os pães, deu-me a sensação de estar na cidade
luz!!
Sem
falar na empatia do Mendel, o chef que além de atender ao variado publico, explica com
paciência como são preparados os pães expostos. E , a Mariana, que na primeira
visão, pensei ser Uma Thurman, mais bonita que a atriz, é claro. Ela serve no
balcão, irradiando beleza e boa vontade.
Assim,
duvido que em Paris tenhamos este oásis de simpatia reinante, mas certamente a
qualidade é francesa.
Retornei
ao lar com aqueles produtos e imaginei uma música típica francesa ao som de um acordeon, enquanto procurava os mesmos: tinha beliscado no caminho… A tentação
foi maior!!...
Imperdível!!
f.a.
